Vacature Zelfstandig werkend kok

Locatie: Rijksacademie, Den Haag

Werkuren: 36- 40 uur per week

Bon! De gerechten voor het evenement in het Provinciehuis zijn bijna klaar. Nog een laatste vleugje saus erover en ze zijn 'Ready to go'. Terwijl je trots bent op wat je gaat meegeven, werp je een blik op de planning. Er zijn ook bestellingen voor andere locaties die vandaag gereed moeten zijn. Even een lunchpauze en dan weer vol energie aan de slag! Met jouw team weet je keer op keer de gasten te verrassen met onvergetelijke smaaksensaties. Ben jij de zelfstandig werkend kok die ons team komt versterken?

Eet-Beleef is een snelgroeiend cateringbedrijf met duurzaamheid hoog in het vaandel. Zo wordt er gebruik gemaakt van lokaal en vers voedsel en wordt het “No waste concept” gehanteerd. Vers overgebleven fruit en groenten worden de dag erna een heerlijke smoothie of soep.

Als Zelfstandig werkend kok ben jij de spil tussen de keukenbrigade en de verwachtingen van de gasten. Met jouw talent voor het creëren van de beste smaken, oog voor detail en het bewaken van de beste kwaliteit, zorg je ervoor dat elke maaltijd een unieke ervaring wordt. Daarnaast breng je dagelijks variatie in de gerechten door jouw creativiteit in te zetten en streef je naar meer efficiënte processen. Je weet op een positieve manier je team te inspireren en aan te moedigen.

Verantwoordelijkheden

• Verantwoordelijk voor het bereiden en koken van gerechten vol
• Mogelijk betrokken bij het ontwikkelen van nieuwe menu-items
• Op de hoogte blijven van culinaire trends en nieuwe kooktechnieken
• Zorgen voor de kwaliteit en presentatie van de gerechten
• Bewaken van voedselkwaliteit en -veiligheid
• Voorraadbeheer
• Samenwerken met ander keukenpersoneel en leidinggevenden.
• Coördinatie van werkzaamheden tijdens piekuren.
• Zorgdragen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
• Behouden van een veilige, schone en georganiseerde keuken
• Heeft kennis van verschillende dieetwensen en allergieën
• Creativiteit inzetten om nieuwe gerechten te bedenken en aanpassingen te maken

Wie ben jij?

• Je bent een echte kok met passie!
• Je hebt 2-5 jaar werkervaring in het culinaire vakgebied of een vergelijkbare sector.
• Ervaring met catering is een pré
• Beschikbaar voor minimaal 36 uur per week
• Met jouw scherp oog voor detail weet je culinaire meesterwerken te creëren
• Je hebt kennis van de HACCP-Richtlijnen
• In de keuken weet jij het hoofd koel te houden
• Je beheerst de Nederlandse taal vloeiend
• Je bent woonachtig in omgeving Rotterdam

Wat bieden wij:

• Een boeiende en dynamische werkomgeving in Rotterdam
• Een informele werksfeer bij Eet-beleef en een jong groeiend team
• Salaris; € 2400,- tot €2700,- per maand op basis van 40 uur
• De mogelijkheid om waardevolle ervaring op te doen in de cateringbranche
• Ontwikkeling en groei van onze medewerkers stimuleren wij altijd
• Leuke events als een Kerstborrel en een Sinterklaasfeest
• Aanbod van sportschool abonnement vanuit Eet-Beleef

Heb je interesse in deze functie en herken jij jezelf hierin? Stuur dan je cv én een korte motivatie naar team@eet-beleef.nl onder vermelding van "Sollicitatie Zelfstandig werkend kok - Rotterdam. We kijken uit naar je sollicitatie!

Met culinaire groet,

Team Eet-Beleef